Торговая сеть «ВкусВилл» весьма успешна в производстве полуфабрикатов, в том числе и пельменей. Ассортимент насчитывает более десятка видов данных изделий.
Содержание
Особенности пельменей
Ассортимент включает в себя различные виды пельменей, которые подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола.
Полуфабрикаты заморожены, поэтому их можно хранить в морозильной камере в течение длительного времени – более одного года. Изделия упакованы в коробки, которые прекрасно держат форму, поэтому пельмени не ломаются и не трескаются при хранении и транспортировке.
Каждая коробка снабжена особым прозрачным «окошком», сквозь которое покупатель может осмотреть товар и оценить его вешний вид и качество.
Рассмотрим различные виды пельменей компании «ВкусВилл»
Традиционные пельмени
Основу для фарша данной группы изделий составляет мясо говядины или свинины, либо их сочетания.
- Пельмени с говядиной и свининой.
- Пельмени с говядиной и зеленью.
- Пельмени «Светофор».
- Пельмени «Люкс» из говядины.
Все эти изделия готовятся по традиционным рецептам.
Пельмени из мяса птицы
Основу фарша данного вида изделий составляют:
- курица;
- индейка.
Они могут быть как самостоятельным ингредиентом фарша, так и быть частью смеси.
- Пельмени с индейкой.
- Пельмени с куриной грудкой и сыром.
- Пельмени мини «Мясное ассорти».
Данные изделия предназначены для питания детей и лиц пожилого возраста. Их можно рекомендовать и для диетического питания.
Необычные пельмени
В данную группу входят изделия, приготовленные по традиционным национальным рецептам.
- Пельмени из оленины.
- Китайские пельмени. В рецептуре, помимо мяса, присутствует китайская капуста и прочие овощи.
- Пельмени с тунцом.
- Пельмени с горбушей и треской.
- Пельмени с мясом кролика.
- Пельмени с уткой и клюквой
- Хинкали.
- Манты.
- Равиоли «Гигант с сыром».
Оценка независимой экспертизы
Проведенная независимой экспертной организацией Росконтроль оценка качества пельменей марки «ВкусВилл» с говядиной и свининой показала нарушения норм по микробиологическим показателям.
Подробнее с результатами экспертизы и протоколами испытаний можно ознакомиться на сайте проверяющей организации, здесь.
Пельмени той же марки с говядиной и свининой, произведенные ООО «Чали», были проверены экспертами организации Роскачество и получили хорошую оценку. Микробиологические показатели в норме.
Подробнее об исследовании читайте на сайте Росконтроля здесь.
